Sama słodycz. Ciasta, torty i desery

Sama słodycz. Ciasta, torty i desery , Joanna Matyjek

Najsłodsza książka do czytania! Ponad 90 przepisów na: bezy, kremy, syropy, tarty, cista tradycyjne, serniki, torty, ptysie i eklery.

Proste i wykwintne przepisy dla początkujących i zaawansowanych w sztuce cukierniczej. Każdy znajdzie coś dla siebie. Joanna Matyjek, autorka bloga Odczaruj gary dzieli się swoimi przepisami przy okazji opowiadając historie rodzinnych wypieków, ale także inspiruje i zachęca do eksperymentowania. Pomiędzy przepisami opowieści o tym jak powstawały i skąd pochodzą słodkości. Czy wiecie, że pierwsze na świecie torty wyrabiane były z ciasta chlebowego? To były rarytasy na jakie nie wszyscy mogli sobie pozwolić a słynną wielbicielką tortów była królowa Francji Maria Antonina. Dlaczego karmel to wynalazek Arabów? Kim była Anna Pavlova na której cześć nazwano pewien rodzaj bezy? Skąd pochodzą tradycyjne mazurki? Czym różnią się faworki od chrustu?

Mnóstwo anegdot do czytania przy okazji pieczenia i delektowania się słodkimi potrawami.

Joanna Matyjek

Autorka bloga Odczaruj Gary, którego prowadzi od 2012 roku i dzieli się z czytelnikami przepisami na arcyciekawe potrawy. Rozwój bloga zaowocował w 2015 roku powstaniem słynnego Studia Odczaruj Gary. Moje Studio to miejsce, w którym spełniam się zawodowo: gotuję, stylizuję i fotografuję. Wraz z super ludźmi tworzymy apetyczne projekty kulinarne, książki kucharskie czy reklamy jedzenia. To w Studiu w całości powstała moja słodka książka.

Kocham gotować, piec, stylizować i fotografować. To moje całe życie, które daje mi najwięcej szczęścia. Patrzę na świat obrazami i zapachami i chyba właśnie dzięki temu moja pasja stała się moją pracą. odczarujgary.pl, IG/odczarujgary_studio